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宋朝小市民的幸福生活 現代白領難比肩
宋朝小市民的幸福生活 現代白領難比肩
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宋人張擇端在《清明上河圖》里描繪的汴京街市景色

大宋王朝,在政治軍事上雖無漢唐那樣,有著顯赫而驕人的歷史成就可擺于后人面前,但其經濟的發達,以及所創建的城市文明可謂是個奇跡,讓生活在宋城市中的小市民,也是十分幸福的,尤其是那些生活在大宋國都東京汴梁(今河南省開封市)的人們,可謂生活得很是小資。

早起床:洗臉漱口水也要買來用

這群城市居民,每天在報時人清亮的嗓音中醒來后,如今人一樣吃完早餐才會去工作。宋朝早市甚是熱鬧,因“那里的百姓,尋常家里都不開灶的。”(《夢梁錄》),因而,不僅有許多賣早點的鋪子熱熱鬧鬧開始營業,供應一些一二十文錢就可買到的“灌肺”、“炒肺”、粥飯之類的早點,同時開鋪的還有賣洗面湯的,何謂賣洗面湯?就是賣洗臉、漱口水。洗臉、漱口水也有人買?在宋朝時是有的,那些尋常家里不開灶更不想點灶燒水的人,常常會去這些攤檔上洗臉、漱口。

吃完早餐的宋朝城市居民,于是該做什么做什么去,在途中見有僧侶化緣,偶爾還會隨便扔給他們幾文錢。

比如宋仁宗嘉祐三年(1058年),有個叫趙林的人,任開封府司戶參軍,他的工作就是登記幾戶新搬到城里的人家的情況,不到中午就完成了所有工作。于是去自己常去老店下館子去了。

中午下館子:酒店任挑 服務熱情周到

據《東京夢華錄》載:“在京正店七十二戶”,“其余皆謂之腳店”。也就是說當時東京汴梁的酒樓正店有72戶,其余數不清的都是小店,謂之“腳店”。宋朝的酒店管理以及服務都是不錯的,有包廂可以供客人挑選,還可以負責幫客人叫歌姬來助興。負責唱菜名的小二當時叫“行菜”,廚房里面接聽的叫“著案”。都相當的伶俐,基本都是擅長“耳聽六路,眼觀八方”的角色,因為一旦行動不利索出了錯,得罪了客人的話,不但被客人罵,還要被酒店扣工錢,嚴重的甚至會被開除。《東京夢梁錄》記載:“散下盡合各人呼索,不容差錯。一有差錯,坐客白之主人,必加叱罵,或罚工價,甚者逐之。”

而且,在東京汴梁的酒店里,還有專門幫著熱酒倒酒的人,稱之為“焌糟”。《東京夢梁錄》載:“凡店內賣下酒廚子,謂之‘茶飯量酒博士’。更有街坊婦人,腰系青花布手巾,綰危髻,為酒客換湯斟酒,俗謂之‘焌糟’。”不僅幫你把酒熱好,只要你的酒杯一空立馬還給你滿上,這些“焌糟”也是一些很能察言觀色的人。不過優質的服務也不是那么好享受的,在宋朝喝一瓶好酒可最低也得70文錢才辦得到。

當時有名的酒不少,浙西產的皇華堂、浙東產的爰咨堂、揚州產的瓊花露、蘇州產的齊云清露、越州產的蓬萊春、南京產的秦淮春,應有盡有,只有你兜里有足夠的錢,隨便你喝。像開封府司戶參軍趙林這樣官職的人,一般都還是有能力一個月去幾次豐樂樓的。

下午逛游樂場:看相撲雜劇 不亦樂乎

如果下午工作做完了,沒別的事的話,就可以約著朋友去游樂場逛逛,看看文藝演出什么的。宋朝的游樂場所叫“瓦子”“瓦舍”、“勾欄”等。“瓦子”“瓦舍”是城中較為大型的綜合性文藝演出場地,演出人員也大多是一些專業藝人,相對勾欄來說,要高檔不少,“勾欄”僅是用欄桿、繩索、幕幛分開,分成一個個的小場地而已。

正在聽書的宋人

但不管是“瓦舍”還是“勾欄”,節目都是異常豐富的。據史料當時汴梁城中有五十多家“瓦子”,人們喜聞樂見的相撲、傀儡、影戲、雜劇、背商謎、學鄉談等表演,應有盡有。

夜市里斗茶奪魁得龍井

宵禁的完全解除是在北宋初年。兩宋有個很流行的詞“籠袖驕民”,其意義一望而知。宋朝的城里人的夜生活是異常豐富的,每到晚上,汴梁城內便燈火通明,人潮洶涌,紅燈高掛。酒樓、茶館中不時傳來藝人、市民各種各樣的聲音。

在汴河虹橋的附近聚集了一些有名的茶館,常引得人們來此處斗茶玩樂。“斗茶”又稱“茗戰”,是以競賽的形式品評茶質優劣的一種風俗,在茶文化發達的宋朝為不少人熱衷。

“斗茶”奪魁者,一般都會贏得茶館獎勵的一壺龍井。斗茶自然也不是單純的斗茶,人們會一邊喝著茶一邊聽人說書,不想喝茶的可以吃些零食。《喻世明言》載:“入來茶坊里坐下。開茶坊的王二拿著茶盞進前,唱喏奉茶。那官人接茶吃罷,看著王二道:‘少借這里等個人。’王二道:‘不妨。’等多時,只見一個男女,名叫僧兒,托個盤兒,口中叫:‘賣鵪鶉馉饳兒!’官人把手打招,叫:‘買馉饳兒。’僧兒見叫,托盤兒入茶坊內,放在卓上。將條篾黃穿那馉饳兒,捏些鹽放在官人面前,道:‘官人,吃馉饳兒。’”

當時的開封,繁華而開放。“八荒爭湊,萬國咸通。”“萬國舟車會,中天象魏雄。”來宋朝的外國人并不比唐朝時少,其商業氛圍也很濃郁,文明程度也比其他國家高。因而,宋人到世界各地也是相當地受歡迎。在高麗時,“是宜高麗人迎紹之日,傾國聳觀而歡呼嘉嘆也!”宋朝當時他國眼中是天國,是偉大的國度。  

2011-02-23 05:45

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