千萬別忘削皮 4種蔬果連皮吃致癌要命!

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千萬別忘削皮 4種蔬果連皮吃致癌要命!(網絡圖片)

重要!吃蔬果千萬別忘了削皮!這4種果蔬連皮吃致癌要命毀健康!


土豆皮

土豆里含有配糖生物鹼,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃,而帶皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物鹼。就算是熟后剝皮吃,有毒物質也會滲進到土豆內,同樣會引發食品中毒。

柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,這種物質吃起來會感到〝澀澀的〞。鞣酸在胃酸的作用下,會與食品中的蛋白質起化合作用生出沉淀物,即柿石。這種物質很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此,不要吃未削皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

紅薯皮

紅薯長期生長在地下,其表皮與土壤直接接觸,很多有害物質被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主為節省本錢而選用焦炭作為燃料,發生的二氧化硫等有害物質也很輕易沉積在紅薯皮中,連皮吃易致癌。

荸薺皮

荸薺常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。如生吃荸薺皮,會引發腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外,需提示的是,荸薺中含淀粉較多,糖尿病患者也應慎食。

 


網載 2015-05-25 23:05:17

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