無西瓜,不夏天!最強挑西瓜攻略,教你選超甜的好瓜!

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第一,顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。

第二,選西瓜表面光滑、花紋清晰、紋路明顯的;花紋雜亂的,瓜內筋很多。

第三,西瓜蒂頭,若是直直的一條線,就不要;若是卷曲圈起來的,就很甜。





第四,就是用手拍、聽聲音。聲音〝咚咚咚〞的就沒熟;〝噗噗噗〞的太悶就過熟;〝嘭嘭嘭〞感覺的正好。

順便說一句,網上流傳盛廣的,瓜臍圈越小越好的說法不準哦!

西瓜中心真的最甜?

遇到把西瓜中間最甜部分讓給你吃的男人,就嫁了吧!慢著,中間的果肉當真是最甜的嗎?來測一下:

在西瓜的中心,側面,以及靠近瓜皮的位置各取三部分,用甜度計測試。

結果顯示:西瓜中心部位和側面的甜度都是12。專家說,只要是熟透的瓜,差別不是很大。

那么,生一點的瓜怎么樣呢?再來試試。

中心瓜瓤甜度為10,而稍微靠旁一點的瓜瓤,甜度就下降到了9.3。嗯,生點的西瓜中心才會稍甜一點。

冰鎮西瓜會更甜?

把同一個西瓜切成四等分,每份都取西瓜的尖部,測試新鮮西瓜和冰鎮西瓜的甜度。

新鮮西瓜的糖度為12.3。

冰鎮3小時后,西瓜糖度為13.2。

冰鎮12小時后,糖度回落到12.9。

看來西瓜冰鎮后甜度真的會上升呢!瞬間幸福感爆升!親,來塊甜甜涼涼的冰鎮西瓜吧~

專家說:西瓜中的糖分主要是果糖,果糖具有冷甜特性,40℃以下時,溫度越低甜度越高,最高可達蔗糖的1.73倍。

西瓜榨汁喝,營養價值大打折扣

實驗證實:榨汁前西瓜的維c含量是3.57mg/100g,而榨汁后,下降到2.74mg/100g,下降了23%



來源:網路

(責編:天天)


2015-08-23 08:54:11

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