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Amoy慢生活---五家小店給你慢慢的幸福感.....
Amoy慢生活---五家小店給你慢慢的幸福感.....
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小店之旅

做些無用的事,一切靜觀自得

沙坡尾避風港形似月牙,自古以來都是漁船避風之所,至今還生活著廈門、漳州兩地的漁民。漁民們朝出暮歸,在大担南北采捕,風發則魚貫而回,在岸上販賣剛捕撈的海鮮。漁民們多半住在船上,也有些漁民選擇上岸生活,在陸地上建起小漁樓。沒有出海打漁的時候,漁民們自顧自的修補魚網、沖洗船只、泡茶曬太陽,閑適地消磨著時光。沙坡尾獨特的自然和人文環境吸引了一些有意思的人聚集此地,開一家小店,靜享慢調生活。本期廈門深度之旅,Hostelst為旅行者推薦沙坡尾五家適合泡上一整天的小店。

一、琥珀書店

喜悅是一件安靜的事

在琥珀蹭了一頓飯。荷蘭豆蘑菇,清炒南瓜,芥菜豆腐湯,飽飽的一碗紫米飯。琥珀在海邊,背靠中華兒女美術館,向著三角梅和海。店門口掛一張大大的海報,一個松鼠抱著一摞兒書。店主是默默和阿卓,兩個仿佛是從民國走出來的女孩子。經營的是文史哲類的書,外文原版書和舊書也有一些。角落里擺著阿卓自己的手作:書衣、布包、茶席等等。還有一項隱秘的業務——幫你找書,只要你說出書名,上個世紀的舊書、外文原版或者臺版書,默默都為你細細的尋找。



店里也賣飲品,最愛默默的手沖咖啡,果味酸甘的耶加雪啡,清清甜甜,下午喝一杯,曬著太陽看書,或者趴在窗口的桌子上打個盹。還有功夫茶,選的都是些味道很干凈的茶葉,那山紅清香生津,白茶淡淡回甘。依著季節不同,夏天還有酸梅湯,秋天有山里紅,再加上每一批味道都不同的米酒。熟客們常常帶一些自己家鄉不同風味的小食來,趕巧了全能吃到。

琥珀不是一個冷冰冰的書店,比單純的書店要多一點溫暖,有一種撫平不安的力量。晴日的午后走進來,靜靜禪音,窗外種的葫蘆輕輕的晃著,陽光透過它漏在層層的書上,四處的綠蘿和雛菊舒展,默默和阿卓認真的書寫和做著手作,這一刻,仿佛再多的喧鬧都已經停止,浮躁的心靜下來,只想挑一本書,點一杯那山紅,就著這安靜,做一個清醒安定的夢。

地址:思明區中華兒女美術館一樓左側靠海
電話;0592-2516707



二、初八食堂

是誰來自山川湖海,卻囿于晝夜 廚房與愛

初八食堂藏在頂澳仔,一個小廣場的二樓。店主小娟是潮州人,長長的頭發,長長的裙子。她說:“吃的最慣的,還是家鄉的食物。”所以店里賣的多是潮州食物,鹵肉飯、粿條等,兼賣一些日式小食,茶泡飯和湯面。客人們覺得這里很像深夜食堂,小娟說:“一開始沒想照著深夜食堂的模式做,不知道為什么,做著做著自己也感覺越來越像。”

一份大大的鹵肉飯,肉卷和煎蛋,配送一碗當天的例湯,腹中殷實溫暖。湯每天都不一樣,主要看當天的食材,小娟叫它“一碗可以為非作歹的湯”。吃完飯也可以坐下來喝喝茶,只賣一種奶茶,用斯里蘭卡紅茶,加一點點的果糖,跟別處的奶茶不一樣,并不是很甜,淡淡的茶香,讓人心生向往。

店里放著昆曲,張允和的《尋夢·品令》,客人熟稔的進來,隨意找個桌子,翻開小娟自己寫的菜單,安靜細致的字體,先吃個飽足的鹵肉飯,再喝杯奶茶。偶爾運道好,會趕上老板和朋友們彈琴唱歌,今天聽到的是小娟自己寫的《四季歌》,她坐在那里輕聲吟唱著,像是一陣散著香氣的微風一般沉靜。

地址:廈門市思明區思明南路400號(頂澳仔小廣場二樓)
電話:15959255401

三、一茶

在最早的茶港開一家正經的茶館

“這里是昔日中國最大的茶葉出口地。”一茶的店主說。這是一間朝向港灣的屋子,不大也不深,屋外墻畫著豐子愷的畫,兩把扶手椅,一個放了茶壺的茶幾,于此相應,真的,擺了兩把椅子一個茶幾。屋內兩個大方桌,旁邊的墻階上,還是豐子愷,一幅又一幅,感覺豐老師就坐在茶館里,搖著扇子說:“來啦!”

“每個產品背后都有一個人,他以手工表現他的情感和關聯的世界和故事。”一茶的老板們抱著這樣的心去尋訪老茶人,帶著他們的生平、工藝、理念,心懷著這些人情,把精心找到的茶葉滿懷尊重和真誠的帶到茶客面前,簡單的黑白紅純色茶罐,裝滿了篤定的熱忱。




“二十四節氣,一時一茶,一茶一會。”現在當季的,是佛手紅。店主到處找尋,覓著清香無比的純正金桂。秋冬交際的時候,店里的金桂茶供不應求。自己點一杯,配一碟好吃的小蜜橘,這個下午就在茶汽氤氳中慢慢的度過了。臨走再帶一罐,喝完的罐子拿來種綠蘿,小小的精致擺在哪里都好。


地址:思明區大學路70號后門(沙坡尾避風塢里)

電話;0592-2086636

四、晴天見

沒有客人的時候就享受孤獨

晴天見是一家賣冰淇淋和苦艾酒的店,冰淇淋口味每日不同,各國的苦艾酒種類齊全。“苦艾酒的好喝之處,就在于它不好喝。非常正點。”老板娘阿春說。為什么梵高海明威莫奈都狂愛苦艾酒,晴天見的伙計們有空時會解說一二,但自己去了解更有趣。還有好喝的自創雞尾酒,每一種都有故事,summer跟春歌有關,晴天見犟驢是朋友帶來的秘方,老麻雀是為一個老酒鬼創制的酒,自然嗨一杯有一整顆檸檬。

“雨天不見晴天見”,人們已經習慣了晴天的時候來一支冰淇淋。陽光美好的日子里,吃個綿密香甜的冰淇淋,一天就開始了。也可以中午去吃,然后喝杯手沖咖啡,點個松餅,曬曬太陽,四點趕緊喝一杯苦艾酒,喝完正好肚子餓。當然晚上喝也很好。

在晴天見你可以見到很多有趣的人,包括音樂人,作家,畫家,導演,攝影師,和尚,隔壁小炒店的老板,小朋友,狗,等等。這里的成員們也很有意思,老板搞爺有一支樂隊叫“咣”,阿春剛出了一本散文集叫《一生里的某一刻》,芙蓉認為每個人都可以享受繪畫,她招待的客人完成的小小畫作,已經釘滿了沙坡尾店的一面墻。來店里的人發現這是一個可以放松下來享受自我的地方,這里的人彈琴,唱歌,看書,畫畫,老板會跟員工說:來來來,晴天見第一課——在沒有客人的時候,享受孤獨。

地址:廈門市思明區大學路94號之三(沙坡尾避風塢里)
電話:15359028892


五、The shop

吃一頓飽足的早午餐

最先開始,是這樣的。Zeid是敘利亞人,在廈門待了好多年,終于發出靈魂的拷問:“為什么沒有一個可以吃早午餐的地方啊!”于是他自己開了一家。這是一家轉角的店,坐在店里,所有跟外面空間的接觸都沒有墻,他借鑒了一個建筑設計的創意,所有的墻面都改成轉向推拉門,既不占空間又通透。


你可以早上九點十點來吃早午餐,不管是三明治還是卷都豐富飽足,厚厚的肉,黃瓜、番茄、芝士片,吃完這一天都有了能量,感覺可以好好的開始了。Zeid說,為什么所有的咖啡店賣Espresso都那么貴且難喝!他開始培訓自己的咖啡師。終于一天我和朋友下午去喝咖啡,一杯美式又一杯美式,怎么那么香濃那么想喝呢,一次就喝一樣吧,要不要都試試?

Zeid還說了,也不能只做地中海的食物啊!于是他開始綜合飲食,地中海、西歐、美洲,“要做一些能吃飽也不貴的食物”,他如是說。所以現在,你可以在這里看著外面來來往往的行人,喝到好喝的美式,飽足的早午餐,受人歡迎的cupcake,甚至好看好喝的酒,和茶。

地址:廈門市思明區民族路77號
電話:0592-2082157


2015-08-23 08:54

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