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預防大腸癌 這3類食物必吃   大蒜   綠茶   菇類
預防大腸癌 這3類食物必吃 大蒜 綠茶 菇類

                           

磨菇含豐富高分子多醣體有很好的抗癌效果。(Fotolia)

(李熙綜合報導)亞洲地區的大腸癌死亡率有逐漸上升趨勢,在許多已開發中國家,大腸直腸癌是僅次于肺癌的第2號致命癌癥。大腸癌之所以可怕,就在于它沒有癥狀,不容易被發現,一旦有癥狀,大多已是治療效果較差的第3期或第4期了。

飲食過多紅肉及缺乏運動,是大腸癌發生快速攀升的主要原因。因此,調整飲食習慣并多攝取有抑制癌癥功效的食物,就能有效預防大腸癌的患病風險。

什么食物可以預防大腸癌?

大蒜:


大蒜。(維基百科公共領域)
大蒜被美國國家癌癥研究所列為預防癌癥效果最好的食品。大蒜可助消化、健胃、殺菌,在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防,以及延緩老化方面都有很好的功效。
 
大蒜中所含的硫磺化合物,可以抑制脂質的過氧化,抑制致癌物亞硝胺的形成,降低某些癌癥的風險。日本以大蒜萃取液所做的實驗發現,大量攝取大蒜萃取液,罹大腸癌風險降低30%。

食用大蒜時必須注意,將大蒜搗碎,讓其蒜氨酸和蒜酶二種物質充分結合后,才能發揮最好的抗癌效果。另外,大蒜怕熱又怕咸,一旦遇熱或遇咸就會失去部分或全部活性。讓其抗癌功效打折。

綠茶:


綠茶。(Fotolia)
綠茶具有“抑制癌癥”及“防止老化”的效果。日本一項長壽地區的調查發現,這些長壽者全是大量飲用綠茶的地區。

綠茶中富含茶多酚,已被證實具有強力抗氧化和抑制基因突變的作用,可分解、抑制癌細胞的生長。

菇類:


鮮香菇。(Fotolia)
菇類能產生很多明顯藥效的成分,最突出的是高分子多醣體,能增強免疫力,并發揮抑制癌癥的效果。**

責任編輯:林妍                                

2015-08-23 08:57

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