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戴建業:人情味——臺灣雜感
戴建業:人情味——臺灣雜感
戴建業     阅读简体中文版

    從臺灣回來一個多星期了,朋友和學生一見面就問我對臺灣的印象。在臺灣講學六七十天,我對臺灣最美好的印象就是濃濃的人情味,臺南更是民風淳樸,使我這個外鄉人感到無比溫暖,臺灣同胞讓我真正體驗到什么叫“賓至如歸”。
    臺灣學生給我的溫暖和感動,我寫在《人間最美師生情》中,稍事空閑我還要寫這些可愛的學生,今天談談我日常生活中的點滴感受。
    我住在“國立屏東教育大學”專家樓里,住所對面就有一家“原家牛肉面館”。這家的牛肉面用從澳大利亞進口的牛肉,牛肉面分大、中、小碗,價錢分別是90、80、70臺幣,合人民幣約20、18、16元一碗。面里不僅牛肉很多,味道也特別可口。有一次我在這家面館吃了一大碗牛肉面,回到宿舍才發現忘了付款,我匆匆忙忙回去補付面錢,店主非常和善地連聲道謝,我連忙對他說 “應當我謝謝您”。臨走時我笑著埋怨他說:“您明明看著我走時沒有交錢,怎么不和我講講呢?”老板爽快地笑笑說:“不就是一碗面唄,我知道您是忘了。”估計他是看我的頭發花白,不愿意讓我沒有面子和尊嚴。我在大陸生活了五十多年,這樣的店主我還是第一次遇到。這種事情要是發生在大陸任何一個地方,別說店主不會連聲道謝,把你罵得抬不起頭來要算你八輩子福氣,弄不好可能還會用拳頭侍候。
    另一家我常去的餐館是“臺大自助餐廳”。餐廳每餐有很多牛肉、海魚、豬蹄,還有二三十道素菜。這家餐廳是自己先選菜,然后店主再根據顧客選菜的多少算錢。用餐次數多了就與店主和服務員面熟,他們知道我是從大陸來的,我用餐時他們喜歡和我交談,飯后有時給我送點水果和糕點。有一次晚餐后,一位女服務員送我一塊紅豆餅,她說是剛從餅店買的,拿回去明天家人早餐用,還特地告訴我“馬總統也愛吃這種紅豆餅”。在我這個見慣了政客流氓的大陸人看來,馬英九“總統”到這個地方大吃紅豆餅,也許是真的愛吃,也許是選舉的需要,也許親民的作秀,可她深信馬總統真喜歡這種味道——她對人總是朝“好處”想。她的眼神流露著幸福,她的言談浸透了善良,她的笑容更是天真爽朗。店老板娘也送我一個像大陸粽子那樣的東西,糯米和肉一起粘成長圓柱形,味道非常好——糍、糯、軟、香。老板娘送東西給我這個顧客吃,大陸朋友可能會從“壞處”想——說她是放長線釣大魚,希望我下次再來光顧,女服務員送東西給我吃,你就不能“以小人之心度君子之腹”了,我來不來吃飯她都是拿同樣多的工資,我來的次數越多,她的勞動量反而越大。
    由于多年胃潰瘍,我早戒了煙和酒,但對茶有特殊嗜好,特別喜歡臺灣的烏龍茶。在大陸時也偶爾有臺灣同行給我送點那里的茶葉,這次有機會在臺灣講學,我自然要把臺灣好茶品個夠。晚餐后我常一個人溜達到街上的各個茶莊,去得最多的是林森路上的永隆茶莊,茶莊主陳老板祖輩是福建客家人,在臺灣生根落地已經二百多年了。他聽說我從大陸來,每次到他茶莊,他和太太都要給我泡上好茶,陳太太特別熱情好客,有時還要拿出點心和水果,次次都是賓主盡歡,我回到宿舍很長時間還口齒留香。另一家永吉茶莊也去得較多,茶莊主人張先生自己是制茶高手,茶莊主要由他太太經營。在這家茶莊品茶和閑談中,我從張先生那里學到了不少有關臺灣茶的知識。在這些茶莊品茶多了,我內心覺得歉人家的人情,一次我對陳老板說要買點茶葉,他說回大陸再買也不遲,在臺灣時就到他們茶莊喝茶。其實他們不在乎我一個人買不買茶葉,我看他們對其他顧客也同樣熱情。生意人當然要賺錢,我在這種氛圍里掏錢也很樂意,不僅買到了好茶葉,也交到了好朋友。我在臺北一家茶莊里也品了一次茶,主人給我沖泡的是炭焙茶,我一入口就說出了茶的味道,茶莊主人知道我比較內行,又要給我再泡沒有炭焙的青茶(臺灣同胞叫綠茶),可惜我沒有時間坐下來細細品味。十幾年沒有寫過詩了,在臺灣我一口氣寫了六首《品茶詩》,其中有一首說:“人間方蟻斗,得失盡雞蟲。烏龍閑飲后,世事入松風。”在臺灣這些茶莊里品茶,既能讓你聞到茶的醇香,又能讓你感受到情的淳厚。
    我剛到臺灣第三天騎自行車,一不小心撞到了一位中年男性,我連忙下車向這位先生賠禮,沒有想到他連連說“不會,不會”。臺灣同胞聽到別人道謝時,通常都說“不會不會”,大意相當大陸說“不用謝”。雖然沒有把他撞傷,但把他身上弄得很臟,我賠禮的確是表達真誠的歉意,他越是和善友好越是讓我過意不去。這種事情要是發生在我工作的武漢,我一定是等著挨罵,甚至還必須賠錢。
    高雄、屏東有的商店門前放了一些雨傘,并特地交待下雨時任何人都可以取用。這種情況在我們大陸商店,大概誰也沒有見過。臺灣同胞最聽毛主席的話,臺灣寶島上的“活雷鋒”最多,不信,你一個人到臺灣任何地方走走,隨便找個人問一下道路,只要你連續問幾次路,你一定覺得臺灣人人是“雷鋒”,臺灣處處有“雷鋒”。我和另一位教授在臺北游玩,準備去中正紀念堂看看,向一位迎面走來的四十多歲女士問道,她先是告訴要買什么票,在什么站下車,說完后她還是不放心,又把我們帶到地鐵站幫忙買好票再離開。像這樣的事你在臺灣隨時都可以遇到,臺灣同胞好像沒有把這些當作“好人好事”來宣傳。
    在臺灣兩個多月,聽到最多的就是“謝謝”,看到最多的就是笑臉。在武漢大街上聽到最多的是吵架,在人們臉上看到最多的是“戾氣”。
    臺灣沒有多少名山大川,沒有多少寬闊的街道,沒有多少高樓大廈,老實說,這些東西都不能吸引我。臺灣的美,不是它的風景,而是它的人情;不能只用眼睛來欣賞,而必須用心靈去感受。
    
    2012、4、23                                                    

2012-04-26 23:14

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