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西湖十景故事:曲院風荷荷香酒
西湖十景故事:曲院風荷荷香酒
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   那是南宋初年,宋高宗趙構建都杭州,成為南宋第一個皇帝。趙構終日花天酒地,特地在西湖九里松洪春橋堍設立了一所曲院,招聘天下釀酒能手,專門釀制美酒,供宮廷享用。

    曲院建造得十分講究。前面挖了一口大池塘,引進西湖水,種植了并蒂蓮、紅蓮、白蓮等各種名貴荷花,四周造起曲折回廊,亭臺水榭,后面是制酒、釀酒工場。每逢蓮塘碧露、南風送香的初夏季節,滿院紅、白荷花盛開,煞是好看。

    這一年六月,曲院滿池荷花盛開,碧綠碧綠的荷葉,像干層翠蓋;紅艷潔白的荷花.似錦繡紅妝。釀酒老人們正忙碌地在曬曲、制曲。忽然,院門開處走進來一位五十開外、頭戴方巾、身穿青衫的讀書人。他一眼望見滿池荷花,南風吹過,清香沁人,不禁脫口贊道:“多好的荷花,真是一處賞荷勝地啊!”一邊觀賞.一邊漫步來到釀酒老人面前,問道:“老大爺,請問這是什么所在?”

    釀酒老人回答說:“這是釀酒曲院。”

    那位讀書人不勝感慨:“荷花雖好,可借缺少美酒助興。”

    釀酒老人見他是位讀書識理的人,便請他到池邊荷香亭里休息,說道:“先生請坐,舍下略備薄酒,待我取來,供先生助興。”

    那讀書人手捋長須,微笑點頭,連連道謝。不多久,釀酒老人便提著一葫蘆酒,端上一只大碗,放在桌上,滿滿地斟上一大碗,說:“先生,請用。”這時,剛好一陣大風吹過,卷起滿池荷瓣,恰巧有一瓣掉在酒碗之中,陣陳荷香,酒香撲鼻。釀酒老人正要替他取掉荷瓣,那讀書人連忙伸手止住:“別拿掉,別拿掉!這正是一碗荷香美酒呵!”一邊端起酒碗,滿碗飲了下去,連聲贊道:“好酒,好酒,正有一股荷花香味兒呢!”

    釀酒老人聽客人稱贊他釀制的酒好,又滿滿斟上一大碗,說:“不瞞客官說,我們這曲院制的酒曲,常常有荷花粉吹落進去,釀出來的酒,還真有點荷香哩!”

    那讀書人一連飲了三大碗,趁著酒興招呼釀酒老人說:“多謝老大爺,請你去取筆墨紙硯來!”釀酒老人取來紙筆,只見那讀書人將宣紙往桌上一鋪,望著滿池荷花,飽蘸濃墨,向紙上一潑,又“唰唰”添上幾筆,一片水墨荷花,躍然紙上。那讀書人意猶未盡,又舉筆畫上曲院小屋,題上“曲院風菏”四字,寫上自己的名字。那讀書人將畫送給釀酒老人,作為酬謝,告別而去。

    釀酒老人雖不識字,也喜愛這幅畫,將它掛在曲院里。后來有人告訴他,這是南宋四大畫家之—馬遠的手筆哩!

    從此,曲院風荷便大大出名,成為“西湖十景”之一。曲院釀制的荷香酒,也成為杭州一大名酒。 

2013-07-12 15:30

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