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歷史的壞脾氣 吃溺與排場
歷史的壞脾氣 吃溺與排場
張鳴     阅读简体中文版

吃溺與排場    
  不過,既然接待排場主要是滿足被接待者的精神享受,那么,接待的時候形式肯定要重于內容。接待的規格越高,形式越是講究,從具體辦事人員到能見到高官面的地方官,層級越多,里面的貓膩也就越多。不僅操辦接待的借被接待者的名義撈滿了荷包,而且被接待者,有時候也難免在至恭至敬的招待中吃了癟。清人陳其元在《庸閑齋筆記》中,記載了一件據說是他的祖父親眼所見的事情。說是嘉慶初年(其時,乾隆尚在,雖為太上皇,但大權在握),福康安出巡。福康安據說是乾隆的私生子,乾隆愛屋及烏,對這個一表人才的寶貝喜歡得了不得。自打生下來,好事都是他的,壞事都是別人的,幾件安邦定國的大功勞,雖然都是別人立的,但都歸在他的名下;官封到最大,爵也封到極頂,權傾朝野,在當時,其實比那個“天下第一貪”和還要神氣威風。所以,他的出行,自然也是轟轟烈烈的“四大天地”,沿途州縣極盡逢迎之能事,恨不得把官衙賣了也要把福王爺伺侯好。福康安有一好,走到哪兒都要吃白肉片(即今天我們封為滿族宮廷菜的汆白肉)。這白肉片非得用精選全豬,整個放鍋里慢慢煨熟,方才合適。一次,途經四川的一個驛站,上面早就吩咐廚子安排大鍋煮上全豬。在福康安快要到的時候,廚子突然爬上大鍋,解開褲子就向鍋里撒尿。旁邊的人大驚,廚子說,忘了買硝,只好拿這個頂了。  
  故事的結尾是富有喜劇色彩的,福康安大人吃過下了尿的白肉片之后,居然感覺甚好,說是一路上也沒有吃過這么好吃的白肉片,因此賞了廚子一匹綢緞。  
  后來福康安是否知道自己其實吃了廚子的尿?我們不得而知,但有一點是可以肯定的,古往今來的辦接待差的人們,心里都知道,他們為官老爺安排的排場,有多少是蒙人的。  
  吃了下人尿的故事,還會延續。  
 

2013-08-22 16:33

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