4種水果,蒸著吃比中藥還強(圖)

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(網絡圖片)

1、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

橘子不但可以降血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是需要注意:春季橘子吃多了容易引起上火,出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。當橘子被加熱后就不會出現上述癥狀,首先將1-2個橘子洗干凈,在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘后將橘子擦干(至表皮完全無水分),放入微波爐內,熱1-2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達到春季養生美容的效果,又不會上火。橘皮含有揮發油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

2、熱燉的柚子化痰、降火、助消化

柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,冬春交替的時是吃它的最佳時間。柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結。可促進傷口愈合,對敗血癥有很好的輔助療效。春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。每天100-200g柚子是最容易被人體吸收的。此外,柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖燉后食用。

3、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

蘋果中含有大量果膠,蒸著吃不僅能幫助身體吸收體內細菌和毒素,還有促消化、收斂、止瀉的功效。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘,稍稍冷卻后即可食用。

4、脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑的病人快至少3倍以上。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。普通人則可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可!


2015-08-23 08:55:11

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