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第一，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

第二，選西瓜表面光滑、花紋清晰、紋路明顯的；花紋雜亂的，瓜內筋很多。

第三，西瓜蒂頭，若是直直的一條線，就不要；若是卷曲圈起來的，就很甜。

第四，就是用手拍、聽聲音。聲音〝咚咚咚〞的就沒熟；〝噗噗噗〞的太悶就過熟；〝嘭嘭嘭〞感覺的正好。

順便說一句，網上流傳盛廣的，瓜臍圈越小越好的說法不準哦！

西瓜中心真的最甜？

遇到把西瓜中間最甜部分讓給你吃的男人，就嫁了吧！慢著，中間的果肉當真是最甜的嗎？來測一下：

在西瓜的中心，側面，以及靠近瓜皮的位置各取三部分，用甜度計測試。

結果顯示：西瓜中心部位和側面的甜度都是12。專家說，只要是熟透的瓜，差別不是很大。

那么，生一點的瓜怎么樣呢？再來試試。

中心瓜瓤甜度為10，而稍微靠旁一點的瓜瓤，甜度就下降到了9.3。嗯，生點的西瓜中心才會稍甜一點。

冰鎮西瓜會更甜？

把同一個西瓜切成四等分，每份都取西瓜的尖部，測試新鮮西瓜和冰鎮西瓜的甜度。

新鮮西瓜的糖度為12.3。

冰鎮3小時后，西瓜糖度為13.2。

冰鎮12小時后，糖度回落到12.9。

看來西瓜冰鎮后甜度真的會上升呢！瞬間幸福感爆升！親，來塊甜甜涼涼的冰鎮西瓜吧~

專家說：西瓜中的糖分主要是果糖，果糖具有冷甜特性，40℃以下時，溫度越低甜度越高，最高可達蔗糖的1.73倍。

西瓜榨汁喝，營養價值大打折扣

實驗證實：榨汁前西瓜的維c含量是3.57mg/100g，而榨汁后，下降到2.74mg/100g，下降了23%



來源：網路

（責編：天天）

2015-08-23 08:54:11

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